Rezept. Veggie Gyros selbst gemacht

Zutaten:

• Gyrosgewürz
• Olivenöl, Rapsöl
• Knoblauch, Salz Pfeffer
• Sojaschnetzel
• Pommes oder Reis
• 1 Zwiebel
• Zaziki

Zubereitung:

• Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden bzw. durch eine Knoblauchpresse drücken.
• Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• 2 EL Olivenöl, 2 EL Rapsöl und den Knoblauch zusammen mit dem Gyrosgewürz mischen.
• Sojaschnetzel ca. 10 Minuten in Gemüsebrühe einweichen.
• Die Sojaschnetzel herausnehmen, auswringen und mit dem Gyrosgemisch und der Zwiebel vermischen. Alles für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Pommes für ca. 25 Minuten bei ca. 180 Grad in den Ofen. / Oder Reis nach Packungsbeilage zubereiten.
• Die Sojaschnetzel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Alles auf einem Teller mit den Pommes oder Reis verteilen, Zaziki dazu geben und fertig!

Zeitaufwand:
Mittel
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde

Bemerkung:
Mein Freund und ich haben Gyros geliebt, als wir noch Fleisch gegessen haben. Die vegetarische Gyrosvariante ist eine sehr schöne und vor allem leckere Alternative dazu.